
«Стейбл Крем Патисьери йогуртовый» Смесь для пригот. заварного термостаб-го слив крема с йогуртовым вкусом
- В наличии
- Только оптом
- Код: Стейбл Крем Патисьери йог
325 руб./кг
Показать все оптовые цены- +79209744104Максим
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Концентрат сладких блюд. Смесь «Стейбл Крем Патисьери йогуртовый»
Применение: Смесь для приготовления заварного термостабильного сливочного крема с йогуртовым вкусом
Органолептические и физико-химические показатели:
Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет: Белый.
Массовая доля влаги не более 7 %.
Дозировка и способ: Смесь «Стейбл Крем Патисьери йогуртовый» - 400 г, молоко пастеризованное холодное (5-10 0С) – 1300 г. В ёмкость вносятся ингредиенты по рецептуре. Тщательно перемешать. Взбить миксером на высокой скорости в течение 3-5 мин. до однородной консистенции. Нанести на изделие и охладить
Преимущества:
- применения: упрощает и ускоряет технологический процесс, экономично в использовании: из 100 г смеси получается 425 г крема, устойчив к шоковому замораживанию и дефростации
- качества: легко смешивается со сливками и масляными кремами, обладает легким вкусом
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 12 г; жиры - 6,0 г; углеводы – 72 г; калорийность - 1650кДж / 390 ккал
Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.
Срок хранения: 6 месяцев со дня выработки.
Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.
Основные | |
---|---|
Производитель | ООО «Империал» г. Иваново |
Страна производитель | Россия |
Состав | Сахарная пудра, молоко сухое обезжиренное, загуститель (альгинат натрия, крахмал кукурузный модифицированный), сухие молочные сливки, йогурт порошок, белок яичный порошок, ароматизатор идентичный натуральному (йогурт) |
- Цена: 325 руб./кг