«Стейбл Крем Чизкейк» Смесь для приготовления крема с сырным вкусом

Концентрат сладких блюд. Смесь «Стейбл Крем Чизкейк»

Применение: Смесь для приготовления крема с сырным вкусом.

Органолептические и физико-химические показатели:                          

Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.

Цвет: Белый.

Массовая доля влаги не более 7 %.

Технология приготовления:

-дозировка: Смесь «Стейбл Крем Чизкейк» - 1000 г, молоко холодное  (5-10⁰С)  - 1600 г

- способ: Растворить смесь «Стейбл Крем Чизкейк» в холодном молоке. Взбить венчиком на низкой скорости 1 мин, затем на высокой  - 3-4 мин., пока не станет плотным и однородным. Распределить сразу по торту и охладить

Преимущества:      

- применения: упрощает и ускоряет технологический процесс,  экономично в использовании: из 100 г смеси получается 280 г крема, устойчив к  замораживанию и дефростации

- качества: легко смешивается со сливками и масляными кремами, обладает насыщенным  вкусом

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами  из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто  10 и 25 кг.

Срок хранения: 6 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

Надпись на этикетке:        Концентрат