
«Стейбл Крем Супер» Смесь для приготовления заварного сливочного термостабильного крема
- В наличии
- Только оптом
- Код: Стейбл Крем Супер
327 руб./кг
Показать все оптовые цены- +79209744104Максим
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Концентрат сладких блюд. Смесь «Стейбл Крем Супер»
Применение: Смесь для приготовления заварного сливочного термостабильного крема на базе сухих сливок и цельного молока
Органолептические и физико-химические показатели:
Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет: Белый.
Массовая доля влаги не более 7 %.
Дозировка и способ: Смесь «Стейбл Крем Супер» - 1000 г, вода кипяченая холодная (5-10 0С) – 2500 г. В ёмкость вносятся ингредиенты по рецептуре. Тщательно перемешать. Взбить миксером на самой высокой скорости в течение 3-5 мин. пока масса не станет кремообразной и воздушной
Преимущества:
- применения: упрощает и ускоряет технологический процесс, экономично в использовании: из 100 г смеси получается 350 г крема, устойчив к замораживанию и дефростации, позволяет заменить воду молоком, соком и др. жидким продуктом.
- качества: легко смешивается со сливками и масляными кремами, обладает легким вкусом
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 9,5 г; жиры - 6 г; углеводы – 74 г; калорийность - 1640 кДж / 390 ккал
Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.
Срок хранения: 6 месяцев со дня выработки.
Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.
Основные | |
---|---|
Производитель | ООО «Империал» г. Иваново |
Страна производитель | Россия |
Состав | Сахарная пудра, загуститель (крахмал кукурузный модифицированный, альгинат натрия), сливки сухие, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, масло растительное гидрогенизированное, ароматизатор идентичный натуральному (ваниль), краситель |
- Цена: 327 руб./кг