
«Бискон Йогурт 50» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом йогурта
- В наличии
- Только оптом
- Код: Бискон Йогурт 50
256 руб./кг
Показать все оптовые цены- +79209744104Максим
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
«Бискон Йогурт 50» Смесь для приготовления кексов, полуфабрикатов для тортов, полуфабрикатов для тортов, пирожных (масляный бисквит) с йогуртовым вкусом.
Полученный продукт получается легкий, воздушный, объемный. Превосходного качества с восхитительным йогуртовым вкусом, украсив цельными ягодами, шоколадом, орехами можно сделать ваш десерт неповторимым.
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет: Светло-желтый.
Приготовление теста: В ёмкость вносятся все ингредиенты по рецептуре. Замес теста производится лопаткой на средней скорости 5-6 мин. Возможна добавка по вкусу (цукаты, орехи, сухофрукты, семена, шоколад..) 280,0 г.
Преимущества: Упрощает технологический процесс, уменьшает время взбивания, ассортимент расширяется путем внесения различных добавок (орехи, фрукты, семена, шоколад..) и обеспечивает: стабильно высокое качество продукции, высокий подъем изделий, равномерную пористую структуру и нежный вкус; способствует продлению свежести изделий, сокращает время приготовления (трудозатраты, энергозатраты), снижает себестоимость готового продукта, увеличивает выход готовой продукции.
Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса Нетто 10 и 25 кг.
Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.
Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.
Надпись на этикетке: Концентрат
Технология приготовления:
Смесь «Бискон Йогурт 50», г |
400 |
Мука пшеничная высший сорт, г |
120 |
Сахар, г |
280 |
Масло растительное р/дезодорированное, г |
320 |
Яйцо, г |
300 |
Вода, г |
160 |
Итого |
1580 |
Продолжительность взбивания лопаткой, мин |
3 |
Температура выпечки, 0С |
180 |
Продолжительность выпечки (зависит от массы изделия) |
45-50 |
Основные | |
---|---|
Производитель | ООО «Империал» г. Иваново |
Страна производитель | Россия |
Состав | Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт; крахмал кукурузный модифицированный, сахарная пудра; яичный порошок; йогурт порошок; разрыхлитель: пирофосфат натрия, двууглекислый аммоний; соль поваренная пищевая; ароматизатор; регулятор кислотности: аскорбиновая кислота |
- Цена: 256 руб./кг