Корзина
17 отзывов
РоссияИвановская областьИвановоул.Станкостроителей, д.3г.153032
+7
920
341-80-88
ВСЁ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА ОПТОМ
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
вверх
  • «Бискон Абрикос 100» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом абрикоса, фото 2
вниз
«Бискон Абрикос 100» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом абрикоса

«Бискон Абрикос 100» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом абрикоса

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: Бискон Абрикос 100

132,04 руб./кг

Минимальный заказ — 10 кг

Показать все оптовые цены
«Бискон Абрикос 100» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом абрикоса
«Бискон Абрикос 100» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом абрикосаВ наличии
132,04 руб./кг
Купить
+7920341-80-88
+7920341-80-88
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание товара

Смесь «Бискон Абрикос 100» для приготовления кексов, бисквитов, различных видов  маффинов, полуфабрикатов для тортов, пирожных (масляный бисквит), рулетов,  пирогов.

Полученный продукт получается легкий, воздушный, объемный. Превосходного качества, с ярко выраженным вкусом и приятным запахом абрикоса.

Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь.

Цвет: Светло-желтый.

Преимущества: Упрощает технологический процесс, уменьшает время взбивания,  ассортимент расширяется путем внесения различных добавок (орехи, фрукты, семена, шоколад..) и обеспечивает: стабильно высокое качество продукции, высокий подъем изделий, равномерную пористую структуру и нежный вкус; способствует продлению свежести изделий, сокращает время приготовления (трудозатраты, энергозатраты), снижает себестоимость готового продукта, увеличивает выход готовой продукции. 

Приготовление теста: В емкость вносятся все ингредиенты по рецептуре. Замес теста производится лопаткой на средней скорости 5-6 мин.  Возможна добавка по вкусу (цукаты, орехи, сухофрукты, семена, шоколад) 280,0 г.

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами  из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто: 10 и  25 кг.

Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных

от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

Рецептура:

Ингредиенты

Масляный бисквит

Смесь «Бискон  Абрикос 100»

1000 г

Масло растительное рафинированное,  дезодорированное

250 г

Вода

350 г

Продолжительность взбивания, мин

5-6

Температура выпечки, 0С

170-180

Продолжительность выпечки (зависит от массы изделия)

20-45

 

Характеристики
Основные
Производитель  ООО «Империал» г. Иваново
Страна производительРоссия
СоставМука пшеничная хлебопекарная высший сорт; сахарная пудра; яичный порошок; крахмал кукурузный; разрыхлитель: пирофосфат натрия, двууглекислый аммоний; соль поваренная пищевая; ароматизатор; регулятор кислотности: аскорбиновая кислота
Информация для заказа
  • Цена: 132,04 руб./кг
  • Минимальный заказ: 10 кг