
Кремикс Белый Шоколад 500гр.
- В наличии
230 руб.
- +79209744104Максим
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Наименование товара: Начинка «Кремикс Белый Шоколад»
ТУ 10.85.19-001-32800802-2019
Производитель: ООО «Кондипром» г. Иваново Россия
Применение: смесь для приготовления кремовой начинки, на основе растительных жиров, со вкусом белого шоколада
Органолептические и
физико-химические
показатели: Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет: Кремовый.
Массовая доля влаги не более 3 %.
Дозировка и способ
Наименование сырья и технологические параметры |
Расход сырья и параметры процесса |
||
Молоко |
Йогурт |
Сметана |
|
500 |
500 |
500 |
|
Сахар, г |
130 |
130 |
130 |
Смесь Начинка «Кремикс Белый Шоколад», г |
420 |
340 |
250 |
Вода |
340 |
340 |
340 |
Итого, г |
1390 |
1310 |
1220 |
В ёмкость миксера вносятся все ингредиенты по рецептуре. Тщательно перемешать. Взбить венчиком на самой высокой скорости в течение, мин |
3-5 |
Преимущества:
- применения: идеально подходит в качестве отделки и прослойки (начинки) тортов и десертов, упрощает и ускоряет технологический процесс,
- качества: готовая начинка имеет воздушную структуру и стабильную консистенцию, жирность 7 %, высокая взбиваемость – в 3 раза увеличение в объёме, хорошо взбивается с продуктами, содержащими повышенную кислотность (сметана, йогурт, сок, кефир, ряженка, сывороточные продукты), а также с водой и молоком.
Состав: Сахарная пудра, глюкоза, какао порошок, масло растительное гидрогенезированное (пальмоядровое, кокосовое), загуститель (крахмал кукурузный модифицированный), эмульгатор Е472а, молочный белок, ароматизатор (белый шоколад)
Пищевая ценность
100 г продукта: белки – 4,5 г; жиры - 24 г; углеводы – 62 г; калорийность - 2020 кДж / 480 ккал
Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.
Срок хранения: 6 месяцев со дня выработки.
Условия
хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.
- Цена: 230 руб.