
«Бискон Ламбада 50» Смесь для приготовления кондитерских изделий
- В наличии
- Только оптом
- Код: Бискон Ламбада 50
245 руб./кг
Показать все оптовые цены- +79209744104Максим
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Полуфабрикат мучных изделий. Смесь «Бискон Ламбада 50»
Применение: Смесь для приготовления различных видов маффинов, полуфабрикатов для тортов, пирожных (масляный бисквит), рулетов, пирогов. Может быть использована как основа.
Физико-химические показатели:
Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет: Светло-желтый.
Массовая доля влаги не более 11 %.
Преимущества:
- применения: упрощает технологический процесс, уменьшает время взбивания, ассортимент расширяется путем внесения различных добавок (орехи, фрукты, семена, шоколад и др.)
- качества: обеспечивает высокий подъем изделий, равномерную пористую структуру, способствует продлению свежести изделий
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта: белки - 7,5 жиры – 2,5; углеводы – 66; энергетическая ценность – 1340 кДж/320 ккал
Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.
Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.
Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.
Надпись на этикетке: Концентрат
Приготовление:
Смесь «Бискон Ламбада 50», г |
1000 |
Мука пшеничная высший сорт, г |
200 |
Сахар, г |
800 |
Масло растительное р/дезодорированное, г |
800 |
Яйцо, г |
700 |
Вода, г |
350 |
Итого |
3850 |
Продолжительность взбивания лопаткой, мин |
3 |
Температура выпечки, 0С |
180 |
Продолжительность выпечки (зависит от массы изделия) |
35-50 |
Основные | |
---|---|
Производитель | ООО «Империал» г. Иваново |
Страна производитель | Россия |
Состав | Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт; крахмал кукурузный модифицированный, сахарная пудра; молоко сухое обезжиренное, разрыхлитель (пирофосфат натрия, двууглекислый аммоний), эмульгатор (соевый лецитин), соль йодированная пищевая; ароматизатор, регулятор кислотности (аскорбиновая кислота), краситель натуральный (бета каротин) |
- Цена: 245 руб./кг