
«Бискон Валбелла Софт 100» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом орехов
- В наличии
- Только оптом
- Код: Бискон Валбелла Софт 100
195 руб./кг
Показать все оптовые цены- +79209744104Максим
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Полуфабрикат мучных изделий. Смесь «Бискон Валбелла Софт 100»
Применение: Смесь для приготовления различных видов маффинов, полуфабрикатов для тортов, пирожных (масляный бисквит), пирогов с ореховым вкусом
Физико-химические показатели:
Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь с включениями ореха.
Цвет: Светло-желтый.
Массовая доля влаги не более 11 %.
Преимущества:
- применения: упрощает технологический процесс, уменьшает время взбивания
- качества: обеспечивает высокий подъем изделий, равномерную пористую структуру, способствует продлению свежести изделий
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта: белки - 5,5 жиры – 5,5; углеводы – 70; энергетическая ценность – 1490 кДж/350 ккал
Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.
Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.
Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.
Надпись на этикетке: Концентрат
Приготовление:
Смесь «Бискон Валбелла Софт 100», г |
1000 |
Масло растительное р/дезодорированное, г |
450 |
Яйцо, г |
300 |
Вода, г |
75 |
Итого |
1825 |
Продолжительность перемешивания лопаткой, мин |
3 |
Температура выпечки, 0С |
180 |
Продолжительность выпечки (зависит от массы изделия) |
35-50 |
Основные | |
---|---|
Производитель | ООО «Империал» г. Иваново |
Страна производитель | Россия |
Состав | сахарная пудра; мука пшеничная хлебопекарная высший сорт; крахмал кукурузный модифицированный, орехи (около 10%) молоко сухое обезжиренное, разрыхлитель (пирофосфат натрия, двууглекислый аммоний), эмульгатор (соевый лецитин), соль йодированная пищевая; ароматизатор, регулятор кислотности (аскорбиновая кислота), краситель натуральный (бета каротин) |
- Цена: 195 руб./кг