
«Бискон Йогософт 50» Смесь для выпечки различных видов маффинов, полуфабрикатов для тортов, пирожных
- В наличии
- Только оптом
- Код: Бискон Йогософт 50
257 руб./кг
Показать все оптовые цены- +79209744104Максим
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Полуфабрикат мучных изделий. Смесь «Бискон Йогософт 50»
Применение: Смесь для приготовления различных видов маффинов, полуфабрикатов для тортов, пирожных (масляный бисквит).
Бисквит из смеси «Бискон Йогософт 50» может быть использован как основа.
Органолептические и физико-химические показатели:
Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет: Светло-желтый.
Массовая доля влаги не более 11 %.
Преимущества:
- применения: упрощает технологический процесс, уменьшает время взбивания, ассортимент расширяется путем внесения различных добавок (орехи, фрукты, семена, шоколад и др.)
- качества: обеспечивает высокий подъем изделий, равномерную пористую структуру, после выпечки фрукты и начинки остаются на поверхности
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта: белки - 11 жиры – 4,5; углеводы – 59; энергетическая ценность – 1360 кДж/320 ккал
Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.
Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.
Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.
Надпись на этикетке: Концентрат
Приготовление:
Смесь «Бискон Йогософт 50», г |
200 |
Мука пшеничная высший сорт, г |
60 |
Сахар, г |
140 |
Масло растительное р/дезодорированное, г |
120 |
Яйцо, г |
240 |
Итого |
760 |
Продолжительность взбивания на средней скорости лопаткой, мин |
3 |
Температура выпечки, 0С |
180 |
Продолжительность выпечки (зависит от массы изделия) |
45-50 |
Основные | |
---|---|
Производитель | ООО «Империал» г. Иваново |
Страна производитель | Россия |
Состав | Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт; крахмал кукурузный модифицированный, сахарная пудра; яичный порошок; молочная сыворотка, яичный белок, разрыхлитель: пирофосфат натрия, двууглекислый натрий, соль поваренная пищевая; ароматизатор; регулятор кислотности: аскорбиновая кислота |
- Цена: 257 руб./кг