
«Бискон Амаретто 100» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и ароматом миндаля
- В наличии
- Только оптом
- Код: Бискон Амаретто 100
217 руб./кг
Показать все оптовые цены- +79209744104Максим
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
«Бискон Амаретто 100» Смесь для приготовления кексов (масляный бисквит), пирогов со вкусом и запахом миндаля. Полученный продукт получается легкий, воздушный, объемный. Превосходного качества с миндалем.
Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет: Светло-желтый. Массовая доля влаги не более 11 %.
Преимущества: Упрощает технологический процесс, уменьшает время взбивания, ассортимент расширяется путем внесения различных добавок (орехи, фрукты, семена, шоколад..) и обеспечивает: стабильно высокое качество продукции, высокий подъем изделий, равномерную пористую структуру и нежный вкус; способствует продлению свежести изделий, сокращает время приготовления (трудозатраты, энергозатраты), снижает себестоимость готового продукта, увеличивает выход готовой продукции.
Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.
Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.
Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.
Рецептура:
Ингредиенты |
Рецептура |
Смесь «Бискон Амаретто 100» |
1000 г |
Масло растительное рафинированное, дезодорированное |
250 г |
Вода |
350 г |
Продолжительность взбивания, мин |
5-6 |
Температура выпечки, 0С |
170-180 |
Продолжительность выпечки (зависит от массы изделия) |
20-45 |
Основные | |
---|---|
Производитель | ООО «Империал» г. Иваново |
Страна производитель | Россия |
Состав | Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт; сахарная пудра; яичный порошок; крахмал кукурузный; разрыхлитель: пирофосфат натрия, натрий двууглекислый; эмульгатор лецитин, соль поваренная пищевая; ароматизатор; аскорбиновая кислота |
- Цена: 217 руб./кг