Корзина
17 отзывов
РоссияИвановская областьИвановоул.Станкостроителей, д.3г.153032
+7
920
341-80-88
ВСЁ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА ОПТОМ
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
вверх
  • «Бискон Карота 20» Смесь для приготовления кондитерских изделий с включениями кусочков моркови, фото 2
вниз
«Бискон Карота 20» Смесь для приготовления кондитерских изделий с включениями кусочков моркови

«Бискон Карота 20» Смесь для приготовления кондитерских изделий с включениями кусочков моркови

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: Бискон Карота 20

358,15 руб./кг

Минимальный заказ — 10 кг

Показать все оптовые цены
«Бискон Карота 20» Смесь для приготовления кондитерских изделий с включениями кусочков моркови
«Бискон Карота 20» Смесь для приготовления кондитерских изделий с включениями кусочков морковиВ наличии
358,15 руб./кг
Купить
+7920341-80-88
+7920341-80-88
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание товара

«Бискон Карота 20»  Смесь с кусочками моркови для приготовления различных видов маффинов (масляный бисквит), полуфабрикатов для тортов, пирогов, пирожных.

Полученный продукт получается легкий, воздушный, объемный с кусочками моркови. Превосходного качества, украсив цельными ягодами, шоколадом, орехами сделайте ваш десерт неповторимым.

Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь с включениями кусочков моркови.

Цвет: Кремовый. Массовая доля влаги не более 11 %.

Преимущества: Упрощает технологический процесс, уменьшает время взбивания,  ассортимент расширяется путем внесения различных добавок (орехи, фрукты, семена, шоколад..) и обеспечивает: стабильно высокое качество продукции, высокий подъем изделий, равномерную пористую структуру и нежный вкус; способствует продлению свежести изделий, позволяет получить различные виды бисквитов, сокращает время приготовления (трудозатраты, энергозатраты),  снижает себестоимость готового продукта, увеличивает выход готовой продукции. 

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами  из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса Нетто  10 и 25 кг.

Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

Дозировка, приготовление:

 

Наименование сырья и технологические параметры

Расход сырья и параметры процесса

 

Смесь  «Бискон Карота 20»

300

Мука  пшеничная высший сорт

600

Сахар

800

Масло растительное р/дезодорированное

300

Яйцо

700

Вода 20-25°С

100

Продолжительность взбивания, мин

6-7

Температура выпечки, 0С

170-180

Продолжительность выпечки (зависит от массы изделия)

20-45

Характеристики
Основные
Производитель  ООО «Империал» г. Иваново
Страна производительРоссия
СоставМорковь сушеная, крахмал кукурузный; разрыхлитель (пирофосфат натрия, двууглекислый натрий), корица молотая, соль поваренная пищевая, ароматизатор и.н. «Карамель», регулятор кислотности (аскорбиновая кислота)
Информация для заказа
  • Цена: 358,15 руб./кг
  • Минимальный заказ: 10 кг