Корзина
17 отзывов
РоссияИвановская областьИвановоул.Станкостроителей, д.3г.153032
+7
920
341-80-88
ВСЁ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА ОПТОМ
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
«Бискон Лимон 20» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом лимона
вверх
  • «Бискон Лимон 20» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом лимона, фото 2
вниз
«Бискон Лимон 20» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом лимона

«Бискон Лимон 20» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом лимона

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: Бискон Лимон 20

308 руб./кг

Минимальный заказ — 10 кг

Показать все оптовые цены
«Бискон Лимон 20» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом лимона
«Бискон Лимон 20» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом лимонаВ наличии
308 руб./кг
Купить
+7920341-80-88
+7920341-80-88
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание товара

«Бискон Лимон 20» Смесь для приготовления кексов (масляный бисквит), полуфабрикатов для тортов, пирожных рулетов, пирогов с лимонным вкусом.

Полученный продукт получается легкий, воздушный, объемный. Превосходного качества с лимонным вкусом и запахом.

Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь.

Цвет: Светло-желтый.

Массовая доля влаги не более 11 %.

Преимущества:

- применения: упрощает технологический процесс, уменьшает время взбивания, ассортимент расширяется путем внесения различных добавок (орехи, фрукты, семена, шоколад и

- качества: обеспечивает высокий подъем изделий, равномерную пористую структуру, способствует продлению свежести изделий

 Состав: Молоко цельное сухое, крахмал кукурузный, загуститель (крахмал кукурузный модифицированный, яичный белок), разрыхлитель (пир фосфат натрия, натрий двууглекислый), соль пищевая «Экстра», ароматизатор и.н. «Лимон», регулятор кислотности (аскорбиновая кислота)

Пищевая и энергетическая ценность:   в 100 г продукта: белки       - 10,0; жиры – 12,0; углеводы – 47 энергетическая ценность – 1400 кДж/330 ккал

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.

Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

Дозировка:

 

Наименование сырья и технологические параметры

Расход сырья и параметры процесса

 

Смесь  «Бискон Лимон 20»

300

Мука  пшеничная высший сорт

600

Сахар

800

Масло растительное р/дезодорированное

300

Яйцо

700

Вода 20-25°С

100

Продолжительность взбивания, мин

4-5

Температура выпечки, 0С

170-180

Продолжительность выпечки (зависит от массы изделия)

20-45

Характеристики
Основные
Производитель  ООО «Империал» г. Иваново
Страна производительРоссия
СоставМолоко цельное сухое, крахмал кукурузный, загуститель (крахмал кукурузный модифицированный, яичный белок), разрыхлитель (пирофосфат натрия, натрий двууглекислый), соль пищевая «Экстра», ароматизатор и.н. «Лимон», регулятор кислотности (аскорбиновая кислота)
Информация для заказа
  • Цена: 308 руб./кг
  • Минимальный заказ: 10 кг