Корзина
17 отзывов
РоссияИвановская областьИвановоул.Станкостроителей, д.3г.153032
+7
920
341-80-88
ВСЁ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА ОПТОМ
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
«Бискон Пряник мятный 100» Смесь для приготовления сдобного мятного пряника
Новинка«Бискон Пряник мятный 100» Смесь для приготовления сдобного мятного пряника

«Бискон Пряник мятный 100» Смесь для приготовления сдобного мятного пряника

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: Бискон Пряник мятный 100

93,55 руб./кг

Минимальный заказ — 10 кг

Показать все оптовые цены
«Бискон Пряник мятный 100» Смесь для приготовления сдобного мятного пряника
«Бискон Пряник мятный 100» Смесь для приготовления сдобного мятного пряникаВ наличии
93,55 руб./кг
Купить
+7920341-80-88
+7920341-80-88
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание товара

Полуфабрикат мучных изделий.  Смесь  «Бискон Пряник мятный 100»

Применение: Смесь для приготовления сдобного пряника

Органолептические и физико-химические показатели:                          

Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.

Цвет: Светло-желтый.

Массовая доля влаги не более 11 %.

Технология приготовления   

Дозировка: Смесь  «Бискон Пряник мятный 100» 1000 г, масло растительное 15 г, вода (20-25°С) 200 г

Способ: Перемешать  все компоненты на  1-ой скорости,  1-2 мин.,  на 2-й скорости 4-5 мин.

Из теста раскатывают жгут, который разрезают на куски по 27-28 г, закатывают их шарики, укладывают на смазанный противень, придавливают, подсушивают 10-15 мин и выпекают без пара.

Выпекать при  170-180℃, продолжительность выпечки – 7-8 мин.

Возможно формование изделий на отсадочной машине  или другим способом по желанию  производителя.

Преимущества:        

- применения: упрощает технологический процесс, тесто продолжительно может храниться в холодильнике

- качества: способствует продлению свежести изделий, изделия имеют равномерную пористую структуру, приятный вкус и аромат

Пищевая и энергетическая ценность: в 100 г продукта: белки - 6,5; жиры – 2; углеводы – 71, энергетическая ценность – 1390 кДж/330 ккал

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.

Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

Характеристики
Основные
Производитель  ООО «Империал» г. Иваново
Страна производительРоссия
СоставМука пшеничная, сахарная пудра, яичный порошок, крахмал модифицированный, разрыхлитель  (пирофосфат натрия, натрий двууглекислый), эмульгатор лецитин, соль поваренная пищевая, ароматизатор мята.
Информация для заказа
  • Цена: 93,55 руб./кг
  • Минимальный заказ: 10 кг