Корзина
17 отзывов
РоссияИвановская областьИвановоул.Станкостроителей, д.3г.153032
+7
920
341-80-88
ВСЁ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА ОПТОМ
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
«Бискон Пряник Мед 100» Смесь для приготовления сдобного пряника
Новинка«Бискон Пряник Мед 100» Смесь для приготовления сдобного пряника

«Бискон Пряник Мед 100» Смесь для приготовления сдобного пряника

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: Бискон Пряник Мед 100

108,75 руб./кг

Минимальный заказ — 10 кг

Показать все оптовые цены
«Бискон Пряник Мед 100» Смесь для приготовления сдобного пряника
«Бискон Пряник Мед 100» Смесь для приготовления сдобного пряникаВ наличии
108,75 руб./кг
Купить
+7920341-80-88
+7920341-80-88
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание товара

Полуфабрикат мучных изделий. Смесь «Бискон Пряник 100»

Применение: Смесь для приготовления сдобного пряника

Органолептические и физико-химические показатели:                          

Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.

Цвет: Светло-желтый.

Массовая доля влаги не более 11 %.

Технология приготовления   

Дозировка: Смесь «Бискон Пряник 100» 1000 г, маргарин 170 г, вода (20-25°С) 140 г

Способ: Перемешать все компоненты на 1-ой скорости, 1-2 мин., на 2-й скорости 4-5 мин.

- пряники с начинкой: Тесто раскатать в пласты на подпыленном мукой столе до толщины 7-8 мм. Пласты разрезают на прямоугольники. Два пряничных прямоугольника прослаивают начинкой, защипывают края. В качестве начинки рекомендуем использовать смеси: «Интэр Абрикос» (Клубника, Малина, Ч.Смородина).

Выпекать при  200-190℃, продолжительность выпечки – 12-15 мин. После выпечки и охлаждения пряники глазируют сахарным сиропом.

Возможно формование изделий на отсадочной машине или другим способом по желанию производителя.

Преимущества:        

- применения: упрощает технологический процесс, тесто продолжительно может храниться в холодильнике

- качества: способствует продлению свежести изделий, изделия имеют равномерную пористую структуру, приятный вкус и аромат

Пищевая и энергетическая ценность: в 100 г продукта: белки - 6,5; жиры – 2; углеводы – 71, энергетическая ценность – 1390 кДж/330 ккал

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами  из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.

Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

Характеристики
Основные
Производитель  ООО «Империал» г. Иваново
Страна производительРоссия
СоставМука пшеничная, сахарная пудра, яичный порошок, крахмал модифицированный, мёд, разрыхлитель  (пирофосфат натрия, натрий двууглекислый), пряности, эмульгатор лецитин, соль поваренная пищевая
Информация для заказа
  • Цена: 108,75 руб./кг
  • Минимальный заказ: 10 кг