Корзина
17 отзывов
РоссияИвановская областьИвановоул.Станкостроителей, д.3г.153032
+7
920
341-80-88
ВСЁ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА ОПТОМ
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
«Бискон Имбирь 100» Смесь для приготовления мучного песочного полуфабриката, сдобного имбирного печенья
Новинка«Бискон Имбирь 100» Смесь для приготовления мучного песочного полуфабриката, сдобного имбирного печенья

«Бискон Имбирь 100» Смесь для приготовления мучного песочного полуфабриката, сдобного имбирного печенья

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: Бискон Имбирь 100

93,55 руб./кг

Минимальный заказ — 10 кг

Показать все оптовые цены
«Бискон Имбирь 100» Смесь для приготовления мучного песочного полуфабриката, сдобного имбирного печенья
«Бискон Имбирь 100» Смесь для приготовления мучного песочного полуфабриката, сдобного имбирного печеньяВ наличии
93,55 руб./кг
Купить
+7920341-80-88
+7920341-80-88
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание товара

Полуфабрикат мучных изделий. Смесь  «Бискон Имбирь 100»

Применение: Смесь для приготовления мучного песочного полуфабриката, сдобного имбирного печенья

Органолептические и физико-химические показатели:                         

Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.

Цвет: Кремовый.

Массовая доля влаги не более 11 %.

Технология приготовления песочного полуфабриката 

Дозировка: Смесь  «Бискон Имбирь 100» 1000 г, маргарин 270 г, яйцо 100 г для выемного печенья, (яйцо 150 г для отсадного печенья),

Приготовление теста

Перемешать  все ингредиенты на  1-ой скорости,  1-2 мин. Внести остальное сырье, перемешать на 2-й скорости 2-3 мин.

- отсадное печенье: Тесто формуют пресс-машинами или вручную. Выпекать при вып 250-200℃, продолжительность  – 3-8 мин.

Преимущества:      

- применения: упрощает технологический процесс, уменьшает время перемешивания, снижено количество маргарина, с добавками – неограниченное расширение ассортимента

- качества: равномерную пористую структуру, способствует продлению свежести изделий, имеют приятный вкус и аромат

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки  - 5,0; жиры – 0,5; углеводы – 66;  энергетическая ценность – 1230 кДж/290 ккал

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами  из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто  10 и 25 кг.

Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

Характеристики
Основные
Производитель  ООО «Империал» г. Иваново
Страна производительРоссия
СоставМука пшеничная хлебопекарная первый сорт, сахар, имбирь, гвоздика, корица, разрыхлитель (пирофосфат натрия, натрий двууглекислый), эмульгатор (лецитин соевый), молоко сухое обезжиренное, соль поваренная пищевая
Информация для заказа
  • Цена: 93,55 руб./кг
  • Минимальный заказ: 10 кг