Корзина
17 отзывов
РоссияИвановская областьИвановоул.Станкостроителей, д.3г.153032
+7
920
341-80-88
ВСЁ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА ОПТОМ
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
«Бискон Лимон 50» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом лимона
«Бискон Лимон 50» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом лимона

«Бискон Лимон 50» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом лимона

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: Бискон Лимон 50

142,03 руб./кг

Минимальный заказ — 10 кг

Показать все оптовые цены
«Бискон Лимон 50» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом лимона
«Бискон Лимон 50» Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом лимонаВ наличии
142,03 руб./кг
Купить
+7920341-80-88
+7920341-80-88
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание товара

«Бискон Лимон 50» Смесь для приготовления кексов (масляный бисквит), полуфабрикатов для тортов, пирожных рулетов, пирогов с лимонным вкусом.

Полученный продукт получается легкий, воздушный, объемный. Превосходного качества с лимонным вкусом и запахом.

Внешний вид: Порошкообразная сыпучая смесь.

Цвет: Светло-желтый. Массовая доля влаги не более 11 %.

Преимущества: Упрощает технологический процесс, уменьшает время взбивания,  ассортимент расширяется путем внесения различных добавок (орехи, фрукты, семена, шоколад и обеспечивает: стабильно высокое качество продукции, высокий подъем изделий, равномерную пористую структуру и нежный вкус; способствует продлению свежести изделий, сокращает время приготовления (трудозатраты, энергозатраты),  снижает себестоимость готового продукта, увеличивает выход готовой продукции. 

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.

Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

Дозировка:

 

Наименование сырья и технологические параметры

Расход сырья и параметры процесса

Маффин

Пирог

Смесь  «Бискон Лимон 50»

1000

1000

Мука  пшеничная высший сорт

200

300

Сахар

800

700

Масло растительное р/дезодорированное

700

700

Яйцо

700

700

Вода

350

350

Продолжительность перемешивания, мин

5-6

4-5

Температура выпечки, 0С

170-180

170-180

Продолжительность выпечки (зависит от массы изделия)

20-45

20-45

Характеристики
Основные
Производитель  ООО «Империал» г. Иваново
Страна производительРоссия
СоставМука пшеничная хлебопекарная высший сорт, сахарная пудра, молоко сухое обезжиренное, крахмал кукурузный, загуститель (крахмал кукурузный модифицированный, яичный белок), разрыхлитель (пирофосфат натрия, натрий двууглекислый), соль пищевая «Экстра», ароматизатор и.н. «Лимон», регулятор кислотности (аскорбиновая кислота)
Информация для заказа
  • Цена: 142,03 руб./кг
  • Минимальный заказ: 10 кг