Корзина
17 отзывов
РоссияИвановская областьИвановоул.Станкостроителей, д.3г.153032
+7
920
341-80-88
ВСЁ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА ОПТОМ
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
вверх
  • «Бискон Мюрб 50» Смесь для песочного полуфабриката, сдобного печенья, фото 2
  • «Бискон Мюрб 50» Смесь для песочного полуфабриката, сдобного печенья, фото 3
вниз
«Бискон Мюрб 50» Смесь для песочного полуфабриката, сдобного печенья

«Бискон Мюрб 50» Смесь для песочного полуфабриката, сдобного печенья

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: Бискон Мюрб 50

220,12 руб./кг

Минимальный заказ — 10 кг

Показать все оптовые цены
«Бискон Мюрб 50» Смесь для песочного полуфабриката, сдобного печенья
«Бискон Мюрб 50» Смесь для песочного полуфабриката, сдобного печеньяВ наличии
220,12 руб./кг
Купить
+7920341-80-88
+7920341-80-88
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание товара

Полуфабрикат мучных изделий. Смесь «Бискон Мюрб 50»

Применение: Смесь для приготовления песочного полуфабриката, сдобного печенья

Органолептические и физико-химические показатели:                          

Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.

Цвет: Светло-желтый.

Массовая доля влаги не более 11 %.

Технология приготовления песочного полуфабриката 

Дозировка: Смесь «Бискон Мюрб 50» 1000 г, маргарин 600 г, мука пшеничная в.с. 1000 г, вода 300 г

Способ: Внести в ёмкость миксера всё сырье, перемешать на 1-ой скорости, 1-2 мин, на 2-й скорости 4-5 мин.

Для печенья тесто формуется на отсадочной машине. Выпекать привып = 200-190℃, продолжительность выпечки – 5-10 мин.

Преимущества:                   

- применения: упрощает технологический процесс, уменьшает время перемешивания, снижено количество маргарина в сравнении с традиционной

- качества: равномерную пористую структуру, способствует продлению свежести изделий, имеют приятный вкус и аромат

Пищевая и энергетическая ценность  100 г продукта: белки  - 7,5; жиры – 2, углеводы – 74  энергетическая ценность – 1460 /340 кДж/ккал

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.

Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.)

Характеристики
Основные
Производитель  ООО «Империал» г. Иваново
Страна производительРоссия
Составмука пшеничная высший сорт, сахарная пудра, загуститель (крахмал кукурузный модифицированный, ксантановая камедь), глюкоза, разрыхлитель (пирофосфат натрия, натрий двууглекислый), эмульгатор (лецитин соевый), соль поваренная пищевая, ароматизатор и.н. Ваниль
Информация для заказа
  • Цена: 220,12 руб./кг
  • Минимальный заказ: 10 кг