
«Фреш Айсбэр 3» Концентрат пищевой. Для хлебобулочных изделий из пшеничной муки
- В наличии
- Только оптом
- Код: Фреш Айсбэр 3
197 руб./кг
Показать все оптовые цены- +79209744104Максим
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Концентрат пищевой «Фреш Айсбэр 3»
Применение: Для хлебобулочных изделий из пшеничной муки .
Принцип действия: Обеспечивает хорошую формоустойчивость тестовых заготовок, улучшает газоудерживающую способность, увеличивает объем готового изделия, способствует образованию золотистой корочки, образует мякиш с равномерной пористостью.
Органолептические и физико-химические показатели:
Внешний вид: однородный, сыпучий порошок.
Цвет: Белый. Допускается желтоватый оттенок.
Массовая доля влаги не более 14 %.
Дозировка: 3 % к массе муки.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 14 г; жиры - 3 г; углеводы – 54 г; калорийность - 1270 кДж / 300 ккал
Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.
Срок хранения: Два года со дня выработки.
Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.
Надпись на этикетке: Концентрат
Основные | |
---|---|
Производитель | ООО «Империал» г. Иваново |
Страна производитель | Россия |
Состав | Мука пшеничная, стабилизатор (гуаровая камедь), глюкоза, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот), люпиновая мука, регулятор кислотности (аскорбиновая кислота). |
- Цена: 197 руб./кг