Корзина
19 отзывов
РоссияИвановская областьИвановоул.Станкостроителей, д.3г.
+79203418088
+79209744104
ВСЁ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА ОПТОМ
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
«Интэр Чизкейк Лайм» Смесь для приготовления начинки со вкусом сливочного сыра и оттенком лайма

«Интэр Чизкейк Лайм» Смесь для приготовления начинки со вкусом сливочного сыра и оттенком лайма

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: Интэр Чизкейк Лайм

369 руб./кг

Показать все оптовые цены
«Интэр Чизкейк Лайм» Смесь для приготовления начинки со вкусом сливочного сыра и оттенком лайма
«Интэр Чизкейк Лайм» Смесь для приготовления начинки со вкусом сливочного сыра и оттенком лаймаВ наличии
369 руб./кг
Купить
+79203418088
Дмитрий
  • +79209744104
    Максим
+79203418088
Дмитрий
  • +79209744104
    Максим
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание товара

Смесь сухая для начинок «Интэр Чизкейк Лайм»

Применение: Смесь для приготовления начинки со вкусом сливочного сыра и оттенком лайма.

Органолептические и физико-химические показатели:                          

Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.

Цвет: Светло-желтый.

Массовая доля влаги не более 7 %.

Приготовление сырного торта «Чизкейк Лайм и Клубника» в кольце Д20 см (Имеем ТУ на торты «Чизкейк» 15 шт)

Дозировка: Смесь   «Интэр Чизкейк Лайм» 35 г; сыр сливочный 175 г; меланж 35 г; сливки для взбивания ж. 20% -100 г; сахар 35 г

Способ: Перемешать лопаткой  все ингредиенты на медленной скорости 4-6 мин. Готовую начинку (1700 г) выложить на поверхность готового песочного полуфабриката из смеси «Бискон Феличита» (190 г), и выпекать при температуре 90-95℃. Продолжительность выпечки 110-130 мин. На поверхность охлажденного торта выкладываются половинки клубники и заливаются прозрачным гелем «Стейбл Гель»

Преимущества:        

- применения: упрощает и ускоряет технологический процесс, не требует применения водяной бани, экономична,  изделия устойчивы к  шоковому замораживанию и дефростации

- качества: обладает нежным  вкусом, прекрасно сочетается с различными наполнителями, декором

Пищевая и энергетическая ценность: в 100 г продукта: белки - 2,0; жиры – 1,0; углеводы – 79;  энергетическая ценность – 1410 кДж/330 ккал

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами  из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто  10 и 25 кг.

Срок хранения: 6 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

Характеристики
Основные
Производитель  ООО «Империал» г. Иваново
Страна производительРоссия
СоставСыворотка молочная, сахарная пудра, глюкоза, загуститель (альгинат натрия, крахмал кукурузный модифицированный, мальтодекстрин),  ароматизатор идентичный натуральному «Лайм», регулятор кислотности  (лимонная кислота)
Информация для заказа
  • Цена: 369 руб./кг