Корзина
19 отзывов
РоссияИвановская областьИвановоул.Станкостроителей, д.3г.
+79203418088
+79209744104
ВСЁ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА ОПТОМ
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
«Интэр Чизкейк Имбирь» Смесь для приготовления начинки с сырным вкусом и оттенком имбиря

«Интэр Чизкейк Имбирь» Смесь для приготовления начинки с сырным вкусом и оттенком имбиря

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: Интэр Чизкейк Имбирь

369 руб./кг

Показать все оптовые цены
«Интэр Чизкейк Имбирь» Смесь для приготовления начинки с сырным вкусом и оттенком имбиря
«Интэр Чизкейк Имбирь» Смесь для приготовления начинки с сырным вкусом и оттенком имбиряВ наличии
369 руб./кг
Купить
+79203418088
Дмитрий
  • +79209744104
    Максим
+79203418088
Дмитрий
  • +79209744104
    Максим
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание товара

Смесь сухая для начинок «Интэр Чизкейк Имбирь»

Применение: Смесь для приготовления начинки с сырным вкусом и оттенком имбиря.

Органолептические и физико-химические показатели:                          

Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.

Цвет: Светло-желтый.

Массовая доля влаги не более 7 %.

Приготовление начинки «Чизкейк  Имбирь» торта «Чизкейк Лимон и Имбирь» в кольце Д=20 см (Имеем ТУ на торты «Чизкейк» 15 шт)

Дозировка: Смесь   «Интэр Чизкейк Имбирь» 130 г; сыр сливочный 650 г; меланж 130 г; сахар-песок 130 г, сливки для взбивания ж. 27% - 65 г

Способ: Перемешать лопаткой  все ингредиенты на медленной скорости 4-6 мин. Готовую начинку (1100 г) выложить на начинку из смеси   «Интэр Чизкейк Лимон» (600 г)которая  на поверхности готового песочного полуфабриката из смеси «Бискон Феличита» (190 г), и выпекать при температуре 90-95℃. Продолжительность выпечки 110-130 мин. Украшение по рецептуре

Преимущества:        

- применения: упрощает и ускоряет технологический процесс, не требует применения водяной бани, экономична,  изделия устойчивы к  шоковому замораживанию и дефростации

- качества: обладает нежным  вкусом, прекрасно сочетается с различными наполнителями, декором

Пищевая и энергетическая ценность: в 100 г продукта: белки - 2,0; жиры – 1,0; углеводы – 81;  энергетическая ценность – 1450 кДж/340 ккал

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами  из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто  10 и 25 кг.

Срок хранения: 6 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

 

Характеристики
Основные
Производитель  ООО «Империал» г. Иваново
Страна производительРоссия
СоставСыворотка молочная, сахарная пудра, глюкоза, загуститель (альгинат натрия, имбирь порошок, крахмал кукурузный модифицированный, мальтодекстрин),  ароматизатор идентичный натуральному «Творог», регулятор кислотности (лимонная кислота)
Информация для заказа
  • Цена: 369 руб./кг