
«Стейбл Фонд Рафаэлло» Смесь для приготовления слад. мол. блюд (желейные кремы) на базе растит. взбив. сливок
- В наличии
- Только оптом
- Код: Стейбл Фонд Рафаэлло
283 руб./кг
Показать все оптовые цены- +79209744104Максим
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Концентрат сладких блюд. Смесь «Стейбл Фонд Рафаэлло»
Применение: Смесь для приготовления сладких молочных блюд (желейные кремы) на базе растительных взбиваемых сливок
Органолептические и физико-химические показатели:
Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет: Белый.
Массовая доля влаги не более 7 %.
Технология приготовления:
-дозировка: Смесь «Стейбл Фонд Рафаэлло» - 200 г, вода кипяченая (20-25 0С) – 250 г, сахарная пудра – 100-150 г, сливки ж. мин. 27% - 1000 г
- способ: Перемешать фонд и пудру с водой. Сливки жидкие (жирность минимум 27%) взбить до полуготовности, добавить разведенный фонд и перемешать до однородной консистенции
Преимущества:
- применения: отличает высокая стабилизация за счет желатина, проста и экономична в использовании, устойчива к замораживанию и дефростации,
- качества: содержит натуральный молочный белок, обладает насыщенным вкусом кокоса
Пищевая и энергетическая ценность: в 100 г продукта: белки - 6,5; углеводы – 84; энергетическая ценность – 1540 кДж/360 ккал
Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 5, 10 и 25 кг.
Срок хранения: 6 месяцев со дня выработки.
Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.
Основные | |
---|---|
Производитель | ООО «Империал» г. Иваново |
Страна производитель | Россия |
Состав | Глюкоза, сахарная пудра, загуститель (крахмал модифицированный, желатин), соль поваренная пищевая; ароматизатор |
Пользовательские характеристики | |
Вид кондитерских изделий | Торты |
- Цена: 283 руб./кг