Корзина
17 отзывов
РоссияИвановская областьИвановоул.Станкостроителей, д.3г.153032
+7
920
341-80-88
ВСЁ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА ОПТОМ
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
«Бискон Линцер 50» Смесь для приготовления песочного полуфабриката для австрийского десерта, сдобного печенья
«Бискон Линцер 50» Смесь для приготовления песочного полуфабриката для австрийского десерта, сдобного печенья

«Бискон Линцер 50» Смесь для приготовления песочного полуфабриката для австрийского десерта, сдобного печенья

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: Бискон Линцер 50

372,58 руб./кг

Минимальный заказ — 10 кг

Показать все оптовые цены
«Бискон Линцер 50» Смесь для приготовления песочного полуфабриката для австрийского десерта, сдобного печенья
«Бискон Линцер 50» Смесь для приготовления песочного полуфабриката для австрийского десерта, сдобного печеньяВ наличии
372,58 руб./кг
Купить
+7920341-80-88
+7920341-80-88
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание товара

Полуфабрикат мучных изделий. Смесь  «Бискон Линцер 50»

Применение: Приготовление песочного полуфабриката для традиционного австрийского десерта, сдобного печенья

Органолептические и физико-химические показатели:                          

Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.

Цвет: Светло-желтый.

Массовая доля влаги не более 11 %.

Технология приготовления песочного полуфабриката 

Дозировка: Смесь  «Бискон Линцер 50» 1000 г, маргарин 700 г,  мука пшеничная в.с. 1000 г, яйцо 300 г

Способ: Внести в ёмкость миксера всё сырье, перемешать на  1-ой скорости,  1-2 мин, на 2-й скорости 4-5 мин.

Для печенья тесто  формуется на отсадочной машине. Выпекать при вып = 200-190℃, продолжительность выпечки – 5-10 мин.

Преимущества:                   

- применения: упрощает технологический процесс, уменьшает время перемешивания

- качества: равномерную пористую структуру, способствует продлению свежести изделий, имеют приятный вкус и аромат

Пищевая и энергетическая ценность  100 г продукта: белки  - 10, жиры – 7,5, углеводы – 67,  энергетическая ценность – 1600 /380 кДж/ккал

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами  из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.

Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

Характеристики
Основные
Производитель  ООО «Империал» г. Иваново
Страна производительРоссия
СоставСахарная пудра,  мука пшеничная высший сорт, миндаль молотый, молоко сухое обезжиренное,  загуститель (крахмал кукурузный модифицированный), эмульгатор (лецитин соевый), разрыхлитель (пирофосфат натрия, натрий двууглекислый),    соль поваренная пищевая, корица молотая, гвоздика молотая, кардамон, ароматизатор и.н. (ваниль)
Информация для заказа
  • Цена: 372,58 руб./кг
  • Минимальный заказ: 10 кг