
«Бискон Авена 10» Смесь для приготовления овсяного печенья
- В наличии
- Только оптом
- Код: Бискон Авена 10
194 руб./кг
Минимальный заказ — 10 кг
Показать все оптовые цены- +79209744104Максим
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Полуфабрикат мучных изделий. Смесь «Бискон Авена 10»
Применение: Смесь для приготовления овсяного печенья
Органолептические и физико-химические показатели:
Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.
Цвет: Светло-желтый.
Массовая доля влаги не более 11 %.
Технология приготовления печенья «Овсяное»
Дозировка: Смесь «Бискон Авена 10» 80 г, маргарин 180 г, сахар 230 г, мука пшеничная в.с. 180 г, мука пшеничная 1с. 180 г, мука овсяная. 160 г, возвратные отходы 70 г
Способ: Перемешать все компоненты на 1-ой скорости, 1-2 мин, на 2-й скорости 4-5 мин. тесто отсадить на отсадочной машине
Выпекать при вып = 200-190℃, продолжительность выпечки – 6-12 мин.
Преимущества:
- применения: упрощает технологический процесс, уменьшает время перемешивания, снижено количество маргарина
- качества: равномерную пористую структуру, способствует продлению свежести изделий, имеют приятный вкус и аромат
Пищевая и энергетическая ценность: в 100 г продукта: белки - 8 г, жиры – 4,5 г углеводы – 61 г, энергетическая ценность – 1340 кДж/320 ккал
Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.
Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.
Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.
Основные | |
---|---|
Производитель | ООО «Империал» г. Иваново |
Страна производитель | Россия |
Состав | Крахмал кукурузный модифицированный, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор соевый лецитин, разрыхлитель (натрий двууглекислый), соль поваренная пищевая, сироп глюкозный, ароматизатор и.н. (ваниль), корица |
- Цена: 194 руб./кг
- Минимальный заказ: 10 кг