«Бискон Браун 50» Смесь для приготовления шоколадных маффинов, полуфабрикатов для тортов, пирожных, рулетов

Полуфабрикат мучных изделий. Смесь  «Бискон Браун 50»

Применение: Смесь для приготовления различных видов шоколадных маффинов, полуфабрикатов для тортов, пирожных (масляный бисквит), рулетов, пирогов

Органолептические и физико-химические показатели:                          

Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.

Цвет: Светло-коричневый.

Массовая доля влаги не более 11 %.

Преимущества:       

- применения: упрощает технологический процесс, уменьшает время взбивания,  ассортимент расширяется путем внесения различных добавок (орехи, фрукты, семена, шоколад и др.)

- качества: обеспечивает высокий подъем изделий, равномерную пористую структуру, способствует продлению свежести изделий

Пищевая и энергетическая ценность:  в 100 г продукта: белки  - 17; жиры – 6; углеводы – 50;  энергетическая ценность – 1360 кДж/320 ккал

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами  из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто  10 и 25 кг.

Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%

Дозировка: