Корзина
17 отзывов
РоссияИвановская областьИвановоул.Станкостроителей, д.3г.153032
+7
920
341-80-88
ВСЁ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА ОПТОМ
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
вверх
  • «Бискон Вишня премиум 50» Смесь для приготовления кондитерских изделий с кусочками вишни, фото 2
вниз
«Бискон Вишня премиум 50» Смесь для приготовления кондитерских изделий с кусочками вишни

«Бискон Вишня премиум 50» Смесь для приготовления кондитерских изделий с кусочками вишни

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: Бискон Вишня премиум 50

235,82 руб./кг

Минимальный заказ — 10 кг

Показать все оптовые цены
«Бискон Вишня премиум 50» Смесь для приготовления кондитерских изделий с кусочками вишни
«Бискон Вишня премиум 50» Смесь для приготовления кондитерских изделий с кусочками вишниВ наличии
235,82 руб./кг
Купить
+7920341-80-88
+7920341-80-88
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание товара

Полуфабрикат мучных изделий  «Бискон Вишня премиум 50»

Применение: Смесь для приготовления различных видов  кексов, полуфабрикатов для тортов, пирожных (масляный бисквит), рулетов, пирогов с вишневым вкусом.

Органолептические и физико-химические показатели:                          

Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.

Цвет: Светло-желтый с включениями кусочков вишни.

Массовая доля влаги не более 11 %.

Преимущества:       

- применения: упрощает технологический процесс, уменьшает время взбивания,  ассортимент расширяется путем внесения различных добавок (орехи, фрукты, семена, шоколад и др.)

- качества: обеспечивает высокий подъем изделий, равномерную пористую структуру, способствует продлению свежести изделий

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами  из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто  10 и 25 кг.

Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

Надпись на этикетке: Концентрат

Технология приготовления:

 

Наименование сырья и технологические параметры

Расход сырья и параметры процесса

 

Смесь  «Бискон Вишня премиум 50»

1000

Мука  пшеничная высший сорт

200

Сахар

700

Масло растительное р/дезодорированное

800

Яйцо

500

Вода

400

Продолжительность взбивания, мин

4-5

Температура выпечки, 0С

170-180

Продолжительность выпечки (зависит от массы изделия)

20-45

 

Характеристики
Основные
Производитель  ООО «Империал» г. Иваново
Страна производительРоссия
СоставМука пшеничная хлебопекарная высший сорт; сахарная пудра; яичный порошок; вишня резаная сухая, крахмал кукурузный;  эмульгатор  (лецитин); соль поваренная пищевая; ароматизатор; регулятор кислотности (аскорбиновая кислота)
Информация для заказа
  • Цена: 235,82 руб./кг
  • Минимальный заказ: 10 кг