Корзина
17 отзывов
РоссияИвановская областьИвановоул.Станкостроителей, д.3г.153032
+7
920
341-80-88
ВСЁ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА ОПТОМ
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
«Бискон Блэк Софт 55» Смесь для выпечки маффинов, тортов, пирожных, рулетов, с шоколадным вкусом
вверх
  • «Бискон Блэк Софт 55» Смесь для выпечки маффинов, тортов, пирожных, рулетов, с шоколадным вкусом, фото 2
  • «Бискон Блэк Софт 55» Смесь для выпечки маффинов, тортов, пирожных, рулетов, с шоколадным вкусом, фото 3
вниз
Топ продаж«Бискон Блэк Софт 55» Смесь для выпечки маффинов, тортов, пирожных, рулетов, с шоколадным вкусом

«Бискон Блэк Софт 55» Смесь для выпечки маффинов, тортов, пирожных, рулетов, с шоколадным вкусом

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: Бискон Блэк Софт 55

196,38 руб./кг

Минимальный заказ — 10 кг

Показать все оптовые цены
«Бискон Блэк Софт 55» Смесь для выпечки маффинов, тортов, пирожных, рулетов, с шоколадным вкусом
«Бискон Блэк Софт 55» Смесь для выпечки маффинов, тортов, пирожных, рулетов, с шоколадным вкусомВ наличии
196,38 руб./кг
Купить
+7920341-80-88
+7920341-80-88
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание товара

Полуфабрикат мучных изделий. Смесь  «Бискон Блэк Софт 55»

Применение:                            

Смесь для приготовления различных видов  маффинов, полуфабрикатов для тортов, пирожных (масляный бисквит), рулетов пирогов, с шоколадным вкусом.

Органолептические и физико-химические показатели:                              

Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.

Цвет: Коричневый.

Массовая доля влаги не более 11 %.

Преимущества:

- применения: упрощает технологический процесс, уменьшает время взбивания, ассортимент расширяется путем внесения различных добавок (орехи, фрукты, семена, шоколад и др.)

- качества: обеспечивает высокий подъем изделий, равномерную пористую структуру, способствует продлению свежести изделий

Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 16 г; жиры  - 6,5 г; углеводы – 50 г; калорийность  - 1360 кДж / 320 ккал

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.

Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

Технология приготовления:   

 

Наименование сырья и технологические параметры

Расход сырья и параметры процесса, кг

 

Смесь  «Бискон Блэк Софт 55»

5,5

Мука  пшеничная высший сорт

1,0

Сахар

3,5

Масло растительное р/дезодорированное

4,5

Яйцо

2,0

Вода

2,0

Продолжительность взбивания, мин

4-5

Температура выпечки, 0С

170-180

Продолжительность выпечки (зависит от массы изделия)

20-45

 

Характеристики
Основные
Производитель  ООО «Империал» г. Иваново
Страна производительРоссия
СоставМука пшеничная  высший сорт, какао порошок, сахарная пудра, яичный порошок,  загуститель (крахмал кукурузный модифицированный), разрыхлитель (пирофосфат натрия, натрий двууглекислый), сыворотка молочная, эмульгатор  соль  пищевая «Экстра», ароматизатор и.н. «Ваниль»,  регулятор кислотности (аскорбиновая кислота)
Информация для заказа
  • Цена: 196,38 руб./кг
  • Минимальный заказ: 10 кг