Корзина
18 отзывов
РоссияИвановская областьИвановоул.Станкостроителей, д.3г.153032
+7
920
341-80-88
ВСЁ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА ОПТОМ
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
вверх
  • «Бискон Универсал 4» Смесь для приготовления маффинов, полу-фабр. для тортов, пирожных, пирогов, фото 2
  • «Бискон Универсал 4» Смесь для приготовления маффинов, полу-фабр. для тортов, пирожных, пирогов, фото 3
вниз
Топ продаж«Бискон Универсал 4» Смесь для приготовления маффинов, полу-фабр. для тортов, пирожных, пирогов

«Бискон Универсал 4» Смесь для приготовления маффинов, полу-фабр. для тортов, пирожных, пирогов

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: Бискон Универсал 4

232,13 руб./кг

Минимальный заказ — 10 кг

Показать все оптовые цены
«Бискон Универсал 4» Смесь для приготовления маффинов, полу-фабр. для тортов, пирожных, пирогов
«Бискон Универсал 4» Смесь для приготовления маффинов, полу-фабр. для тортов, пирожных, пироговВ наличии
232,13 руб./кг
Купить
+7920341-80-88
+7920341-80-88
  • График работы
  • Адрес и контакты
Описание товара

Полуфабрикат мучных изделий. Смесь  «Бискон Универсал 4»

Применение: Смесь для приготовления различных видов маффинов, полуфабрикатов для тортов, пирожных (масляный бисквит),  пирогов

Органолептические и физико-химические показатели:                          

Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь.

Цвет: Светло-желтый.

Массовая доля влаги не более 11 %.

Преимущества:       

- применения: упрощает технологический процесс, уменьшает время взбивания, ассортимент расширяется путем внесения различных добавок (орехи, фрукты, семена, шоколад и др.)

- качества: обеспечивает высокий подъем изделий, равномерную пористую структуру, способствует продлению свежести изделий

Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 0,2 г; жиры – 0,1 углеводы – 21 г; калорийность  - 360 кДж/ 90 ккал

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто  10 и 25 кг.

Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

Дозировка, приготовление:

Наименование сырья и технологические параметры

Расход сырья и параметры процесса

 

Смесь  «Бискон Универсал 4»

90

Мука  пшеничная высший сорт

520

Сахар

680

Масло растительное р/дезодорированное

260

Яйцо

600

Вода 20-25°С

90

Продолжительность взбивания, мин

4-5

Температура выпечки, 0С

170-180

Продолжительность выпечки (зависит от массы изделия)

20-45

 

 

Характеристики
Основные
Производитель  ООО «Империал» г. Иваново
Страна производительРоссия
Вес1000.0 (г)
СоставКрахмал кукурузный модифицированный, разрыхлитель (пирофосфат натрия, двууглекислый аммоний), эмульгатор (соевый лецитин),  соль поваренная пищевая, ароматизатор и.н. «Ваниль», регулятор кислотности (аскорбиновая кислота)
Информация для заказа
  • Цена: 232,13 руб./кг
  • Минимальный заказ: 10 кг