
«Фреш Планер» Пекарский порошок. Обеспечивает разрыхление теста на стадиях замеса, увел. объем теста и выпечки
- В наличии
- Только оптом
- Код: Фреш Планер
136 руб./кг
Показать все оптовые цены- +79209744104Максим
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Концентрат пищевой «Фреш Планер»
Применение: Сообщает изделиям пористость и способствует фиксации структуры, увеличивает объем теста (разрыхлитель)
Органолептические и физико-химические показатели:
Внешний вид: однородный, сыпучий порошок.
Цвет: Белый. Допускается желтоватый оттенок.
Массовая доля влаги не более 14 %.
Дозировка рекомендуемая: к массе муки: для бисквита - 1,5-2 %, для кексов – 2 %; для сдобы – 1,5-2 %, печенье сахарное, сдобное – 1-1,5%, печенье затяжное, крекер – 2-3%
Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.
Срок хранения: Два года со дня выработки.
Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.
Надпись на этикетке: Концентрат
Основные | |
---|---|
Производитель | ООО «Империал» г. Иваново |
Страна производитель | Россия |
Состав | Крахмал кукурузный; разрыхлители (пирофосфат натрия; натрий двууглекислый), регулятор кислотности (аскорбиновая кислота) |
- Цена: 136 руб./кг