«Фреш Планер» Пекарский порошок. Обеспечивает разрыхление теста на стадиях замеса, увел. объем теста и выпечки

Концентрат пищевой  «Фреш Планер»

Применение: Сообщает изделиям пористость и способствует фиксации структуры, увеличивает объем теста (разрыхлитель)

Органолептические и физико-химические показатели:                          

Внешний вид: однородный, сыпучий порошок.

Цвет: Белый.  Допускается желтоватый оттенок.

Массовая доля влаги не более 14 %.

Дозировка рекомендуемая: к массе муки: для  бисквита - 1,5-2 %, для кексов – 2 %;  для сдобы – 1,5-2 %, печенье сахарное, сдобное – 1-1,5%, печенье затяжное, крекер – 2-3%

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами  из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.

Срок хранения: Два года со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.

Надпись на этикетке: Концентрат