«Стейбл Фонд Тирамису Эконом» Смесь для приготовления блюд на базе взбив. сливок с вкусом десерта Тирамису

Концентрат сладких блюд. Смесь «Стейбл Фонд Тирамису» Эконом

Смесь для приготовления итальянского десерта «тирамису» на базе растительных взбиваемых сливок и сливочного сыра.

Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь

Цвет: Белый.

Массовая доля влаги не более 7 %.

Дозировка:

-дозировка: Смесь «Стейбл Фонд Тирамису» - 200 г, вода кипяченая (20-25 0С) – 250 г, сахарная пудра (допускается) – 100-150 г, сливки ж. мин. 27% - 1000 г

- способ: Перемешать фонд и пудру с водой. Сливки жидкие (жирность минимум 27%) взбить до полуготовности, добавить разведенный фонд и перемешать до однородной консистенции

Преимущества:             

- применения: отличает высокая стабилизация за счет желатина, проста и экономична в использовании, устойчива к замораживанию и дефростации,

- качества: содержит натуральный молочный белок, обладает вкусом итальянского десерта «тирамису»

Пищевая и энергетическая ценность: в 100 г продукта: белки - 7,5; жиры – 0,2; углеводы – 78;  энергетическая ценность – 1460 кДж/340 ккал

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.

Срок хранения: 6 месяцев со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.