Корзина
17 отзывов
РоссияИвановская областьИвановоул.Станкостроителей, д.3г.153032
+7
920
341-80-88
ВСЁ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ - ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА ОПТОМ
Корзина
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.

Тесто для пельменей — рецепт на воде

Тесто для пельменей — рецепт на воде

Тесто для пельменей — рецепт на воде. Мука и вода. Все. Правильно смешав всего два ингредиенты + соль, вы можете получить великолепное, гладкое, эластичное тесто, равных которому нет ни у кого в округе.

Тесто для пельменей — рецепт на воде

«Мука и вода. Все. Правильно смешав всего два ингредиенты (ну, правда, соль еще не помешает, но она не считается), вы можете получить великолепное, гладкое, эластичное тесто, равных которому нет ни у кого в округе!

Делясь своими секретами «правильного» теста, хозяйки советуют добавлять в воду немного растительного масла, яйца, молоко – у каждого своя «изюминка», предпочтительнее стиль минимализма – он проверен десятилетиями и не одним поколением едоков. Молоко никаких вкусовых изменений не делает, яйцо – излишняя расточительность, которая к тому же приводит к огрубеванию теста. Можно допустить масло »

Обычное пельменное тесто 
Классический вариант – самый простой, самый доступный и наиболее часто используемый.

Ингредиенты:

·         1 стакан воды;

·         3 стакана муки;

·         1 ч. л. соли.

Как приготовить пельменное тесто

В миску просеиваем муку горкой, сверху делаем углубление, всыпаем соль и выливаем воду.

Замешиваем тесто – в результате ваших усилий должен получиться гладкий приятный шар, который при разрезе не оставляет следов на ноже, не липнет к нему и на срезе дает ровную глянцевую поверхность. Кроме того, тесто не должно расплываться, но и не быть слишком тугим.

Возможно, вам понадобится чуть больше или чуть меньше муки – многое зависит от ее качества и клейковины. Ориентируйтесь на свои ощущения и интуицию – никто, ни один рецепт не даст вам точного соотношения муки и воды.

Предыдущие статьи
  • Маффины
    В последнее время маффины достаточно популярны. И это совершенно не случайно — готовятся маффины легко и просто. Простая выпечка получается очень вкусной и питательной.